2008-12-08 09:38:46Marilynn
糖煮蕃薯
▲很簡單的小點心。
蕃薯連皮洗淨→切塊蒸熟→入小鍋加冰糖或紅糖小火煮至糖溶化。
蕃薯連皮洗淨→切塊蒸熟→入小鍋加冰糖或紅糖小火煮至糖溶化。
蒸熟後再加糖熬煮可以快速達到想要的鬆軟度。
每到過年後就是公公的蕃薯盛產季，蕃薯是以布袋計算搬上桃園，不但左鄰右舍都要幫忙吃蕃薯，接著登場的就是女兒口中的〝恐怖養身早餐〞：蒸蕃薯＋水煮蛋。
另外還炸蕃薯條、蕃薯甜湯、蕃薯飯、烤蕃薯………糖煮蕃薯只是其中之一。
今年開始做包子、饅頭，所以蕃薯又可以做更多變化……拭目以待。
或是有其它好吃變化可以交流喔！
拍寫...猛一看以為是茄子說...
依舊還是好好吃的樣子喔...
真覺得我自己是個貪吃鬼啊...
版主回應
紫色的蕃薯皮經糖煮後確實呈現漂亮的質感。真的好吃。 2008-12-17 08:53:22
感覺真像花蓮迴瀾薯道賣的禮盒