2008-11-05 16:11:02Marilynn
堅果起司饅頭
中粉 250g
高粉 30g
生機堅果 適量→打成小顆粒
高粉 30g
生機堅果 適量→打成小顆粒
細砂 40g
奶油 15g
鮮奶 170cc
酵母 1+2/3
選項：酵母
功能：披薩麵糰
攪拌→發酵→攪拌→（約3２分）按停止，不要進行第二次發酵，取出包餡整型→置於蒸籠內醒25分→蒸15分
奶油 15g
鮮奶 170cc
酵母 1+2/3
選項：酵母
功能：披薩麵糰
攪拌→發酵→攪拌→（約3２分）按停止，不要進行第二次發酵，取出包餡整型→置於蒸籠內醒25分→蒸15分
▲這是到目前為止，最沒口碑的饅頭
為什麼沒口碑？若只有堅果類會很好吃，但這款有機堅果內含杏桃跟椰棗–口感不是很對味。
要改進、改進，連我自己都不是很愛吃。
切記………只要堅果就好了。