2008-09-11 08:42:06Marilynn
炭吐司
高粉220g
低粉30g
食用竹炭粉 酌量
無鹽奶油25g
細砂 大*2
奶粉 大*1 → 機器所附量匙
鹽 小*1 ↗
鮮奶180ml……→以上全放入攪拌缸
酵母粉 小*1…→放入酵母自動投入孔
選項：酵母
功能：吐司……所需時間4H
烤色：淡色
食用竹炭粉是否跟一般竹炭粉一樣，我也不得而知，但因為要食用，所以必須磨到很細、很細。我也不敢亂用，畢竟要吃到肚子裡，所以建議還是去烘焙行購買。
低粉30g
食用竹炭粉 酌量
無鹽奶油25g
細砂 大*2
奶粉 大*1 → 機器所附量匙
鹽 小*1 ↗
鮮奶180ml……→以上全放入攪拌缸
酵母粉 小*1…→放入酵母自動投入孔
選項：酵母
功能：吐司……所需時間4H
烤色：淡色
食用竹炭粉是否跟一般竹炭粉一樣，我也不得而知，但因為要食用，所以必須磨到很細、很細。我也不敢亂用，畢竟要吃到肚子裡，所以建議還是去烘焙行購買。
▲鬆軟組織
逛材料行看到日本進口食用竹炭粉，覺得很有趣，因為竹炭這幾年太〝夯〞了，到麵包店看到的竹炭產品都標榜〝養身〞，價格卻很〝傷身〞，是否真養身是見仁見智，對我而言純粹是〝視覺效果〞。
果然一出爐馬上吸引霸霸目光，直問可以吃嗎？………實在記憶有夠差，暑假在民宿供應的早餐就吃過了……＆…＆……可能霸霸滿腦子都在想，怎麼把竹炭紗開發成新商品穿在身上，沒想過也可以吃吧！
妹妹一看到這吐司就表現出高度興趣，吃一口說：沒有竹炭味呀！
傻孩子！誰知道竹炭味是什麼？沒啃過一根根的竹炭，怎會知道“真正”的竹炭味呢！
★這是到目前姐妹倆最喜歡的吐司，為什麼會喜歡〝黑嚕嚕〞的吐司？真的猜不透！
逛材料行看到日本進口食用竹炭粉，覺得很有趣，因為竹炭這幾年太〝夯〞了，到麵包店看到的竹炭產品都標榜〝養身〞，價格卻很〝傷身〞，是否真養身是見仁見智，對我而言純粹是〝視覺效果〞。
果然一出爐馬上吸引霸霸目光，直問可以吃嗎？………實在記憶有夠差，暑假在民宿供應的早餐就吃過了……＆…＆……可能霸霸滿腦子都在想，怎麼把竹炭紗開發成新商品穿在身上，沒想過也可以吃吧！
妹妹一看到這吐司就表現出高度興趣，吃一口說：沒有竹炭味呀！
傻孩子！誰知道竹炭味是什麼？沒啃過一根根的竹炭，怎會知道“真正”的竹炭味呢！
★這是到目前姐妹倆最喜歡的吐司，為什麼會喜歡〝黑嚕嚕〞的吐司？真的猜不透！