2008-04-18 09:10:48Marilynn
軟吐司
▲漂亮的外型
依所附食譜稍修改
高粉230g↘
低粉20g……→可不用篩，但還是習慣先過篩
無鹽奶油20g
細砂17g
奶粉6g
鹽5g
鮮奶180ml……→以上全放入攪拌缸
酵母粉2.8g…→放入酵母自動投入孔
選項：酵母
功能：軟吐司……所需時間大約5H
烤色：標準……嗯！淡色會讓外皮更柔軟
預約：早上6：20完成……其實沒6點就被烤吐司的香味叫醒了，躺在床上聞著吐司香（隔2個門香味依然穿透），感覺好餓喔……也是一種幸福（偷懶的幸福）。
依所附食譜稍修改
高粉230g↘
低粉20g……→可不用篩，但還是習慣先過篩
無鹽奶油20g
細砂17g
奶粉6g
鹽5g
鮮奶180ml……→以上全放入攪拌缸
酵母粉2.8g…→放入酵母自動投入孔
選項：酵母
功能：軟吐司……所需時間大約5H
烤色：標準……嗯！淡色會讓外皮更柔軟
預約：早上6：20完成……其實沒6點就被烤吐司的香味叫醒了，躺在床上聞著吐司香（隔2個門香味依然穿透），感覺好餓喔……也是一種幸福（偷懶的幸福）。
▲鬆軟的組織
為什麼是偷懶的幸福？！
沒時間做其他變化或蛋糕時才會用預約製作吐司當早餐。
想起之前，忘了準備早餐時都很煩惱，現在都不怕了，最糟就是吃吐司……剛出爐的吐司。再來就是做饅頭。
只要家中有4粉–高、中、低、酵母粉，不怕會糧荒。
為什麼是偷懶的幸福？！
沒時間做其他變化或蛋糕時才會用預約製作吐司當早餐。
想起之前，忘了準備早餐時都很煩惱，現在都不怕了，最糟就是吃吐司……剛出爐的吐司。再來就是做饅頭。
只要家中有4粉–高、中、低、酵母粉，不怕會糧荒。
這台麵包機看起來似乎比我的福樂牌優哦.
版主回應
若以揉麵糰可能都差不多吧。但你比我勤勞呀！
我都還沒開始做花式麵包–還是以懶人方法為主！ 2008-04-22 09:08:33
精工的麵包機拿來試看看囉。