2008-11-06 17:58:37 落葉之楓

【生活健康你我他】服魚油過量 免疫力遽降

【生活健康你我他】服魚油過量 免疫力遽降
2008年11月06日蘋果日報
【邱俊吉╱台北報導】魚油是常見的營養補充品,但若攝取過量,反而可能有害健康。醫師表示,魚油會抑制免疫反應,當抑制過度,免疫力即會大幅下降,免疫力一降,人體對抗細菌、病毒感染的效果也會變差。由於過敏體質者常以攝取魚油方式增強免疫,醫師建議,體重在40公斤以上者,每天補充的魚油最好不要超過1600毫克。

 

台大醫院外科部主治醫師林明燦昨表示,許多研究顯示,魚油具免疫調節作用,且已應用在風濕性關節炎、多發性硬化症等自體免疫疾病及過敏疾病治療上,連部分重症患者術後補充的營養品,也會用到魚油。


血糖控制也受影響
根據台大醫院經驗,外科患者若補充魚油,與未補充魚油者相較,住院天數與死亡率都可顯著降低。但林明燦也指出,當魚油補充過多,細胞免疫反應過度遭到抑制,反而可能增加感染風險。
馬偕醫院小兒過敏免疫科主任徐世達也說,魚油可減輕過敏反應、減少過敏介質的產生,但攝取量太大,便可能使該有的免疫力減弱;以氣喘病人為例,吃魚油膠囊有助控制病情,但吃太多,卻可能影響到免疫力,免疫力受影響而下降的結果,就是提高上呼吸道的感染機會,反而會讓氣喘病情惡化;呼籲民眾,不論是小孩或成年過敏患者,只要體重超過40公斤,每天吃的魚油最好不要超過1600毫克。
台北醫學大學附設醫院營養師陳巧明表示,研究發現,吃魚油可能影響血糖控制,且有使血液不易凝固的特性,因此心臟病患與糖尿病患者,若要服用魚油,應先諮詢醫藥專家的意見。


使用營養補充品注意事項
◎須謹記任何有益產品若攝取過量,仍可能危害健康
◎注意保存期限;以常見的魚油製品為例,由於易氧化,因此除使用前要看清保存期限外,包裝內的乾燥劑也最好都別丟棄
◎許多過敏體質者有補充魚油習慣,若是體重在40公斤以下,1公斤體重每日僅可攝取魚油40毫克,例如30公斤者1天只能吃1200毫克;體重在40公斤以上,則不論多重,1天最多僅可攝取1600毫克
※資料來源:徐世達醫師、陳巧明營養師

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