酒糟鼻患者常見臉部產生斑狀的潮紅，嚴重時會出現浮腫。台灣中醫臨床醫學會理事陳曉鈞表示，酒糟鼻發病多在臉部，尤其是鼻子最明顯。在皮膚上有經斑狀的潮紅，為微血管擴張的現象表現，有的會出現紅色丘疹及小膿皰，嚴重時會出現浮腫，也常因吃燥熱辛辣引起。
中醫師陳曉鈞表示，酒糟鼻因發病多在臉部，尤其是鼻子最明顯，所以稱為酒槽鼻。整體而言，喜歡喝酒的原因只佔全部酒糟鼻的一半比例，另一半原因大部分是強烈辛香料食用過多，也就是嗜吃燥熱食品，還有情緒障礙，胃腸障礙或慢性便祕，婦女更年期內分泌紊亂，使皮脂溢出，以及冷熱因素長期刺激皮膚等因素有關。
中醫認為，酒槽鼻因為肺胃積熱上蒸，加上感受風寒外束，血瘀凝結而成，或因為喝酒，酒氣熏蒸加上感受風寒之邪，交阻肌膚而成。
醫師指出，通常患者在皮膚上會有經斑狀的潮紅，有的會出現紅色丘疹，及小膿皰，嚴重時會出現浮腫，或肉芽腫，及皮脂腺增生，通常皮膚多油性，不會有搔癢感，也不會出現粉剌，可能因冷熱變化，化學物質剌激，或飲酒、吃燥熱辛辣而引起。而皮膚的表現可能由原本的紅斑發展到丘疹型。
陳曉鈞表示，中醫治療主要以去酒毒；清血；涼血；活血化瘀為主要原則；內治為主，外治為輔。內服藥方應用上，常用溫清飲或涼血四物湯，黃連解毒湯為主加減。而有喝酒習慣，飲酒過量者，則可用葛根芩連湯加減治療。
外治部分，可用黃連解毒湯科學中藥粉3克，加大黃、硫黃各7.5克，泡入生石灰水100c.c.中，之後充分震盪均勻後再擦患處。生活作息要正常，避免熬夜、晚睡，飲食少吃剌激食物如辛辣燥熱，戒菸酒才能有效根治。
中藥茶飲方可用牡丹皮、金銀花、菊花、赤芍、地榆、連翹各5克，加入1000cc水大火煮滾後，以小火煮10分鐘，待涼後飲用，有清熱作用。
