【宜蘭】員山玻璃屋│宜蘭無菜單手作料理No Menu，必訂位熱門聚餐餐廳。
發現這一忙，離上次寫文更新部落格的時間，竟然已高達近一個月的時間@@
把照片整理整理，寫出一篇四月份去宜蘭旅遊的玻璃屋無菜單料理餐廳呗！
當天平日周一前往，前一晚星期日做訂位動作。抵達玻璃屋才發現竟然客滿，而且我們前一晚還是預訂到最後一組座位，餐廳前會有訂位姓名確認單。當天在FB打卡，竟有位有人說據說假日預訂要上把個月前訂XD…果真是間巷內餐廳。
當天預訂5:30用餐，但必須提前到，所以我們5點一開門就待在裡頭。玻璃屋戶外景觀相當不錯，有著綠化環境、涼亭休憩、還有未轉紅的綠色楓葉、小石子流水等，是間適合家庭聚餐、公司行號尾牙舉辦餐廳啊！
玻璃屋僅有一二樓用餐環境，二樓的用餐環境感覺CP值比較高、一樓偏向合桌、辦桌FU…店員說，是隨預訂的先後順序做安排動作的，所以提前預約應該能告知安排二樓位置。
玻璃屋用餐採預約制，屬人頭消費，價位每人600、800、1000元，初訪我們選擇600元嘗鮮。
用餐須知：
禁帶外食、酒類、飲品。
禁止寵物入內。
用餐只收現金、不提供刷卡服務。
用餐收一成服務費。
第一道生菜沙拉，醬汁是油醋非凱撒醬，比較清爽微酸稍讓我們開胃動作。
嫩豆腐，豆腐與一般豆腐口感不同，冰涼口感、一旁還搭配清爽滋味的桔子。
濃湯，口味還不錯，使用的容器也相當特別逗趣。
冷盤，蟹肉棒、花枝、生魚片、冷筍沙拉等，食材都有新鮮、看似份量少少，不過幾道下來飽足感超足啊！這是600元等級的。看到別桌的冷盤像是一艘大船XD…整個是小巫見大巫等級，想必是1000元等級的吧？
螃蟹火鍋，有著肉片、螃蟹、蔬菜、玉米等，湯頭有奶香味，口味還不錯，不會覺得腥。最後大家戰力稍不足，都把主角吃一吃，配角就隨肚子的緣份了吧…笑
宜蘭特產-糕渣，外皮微酥脆、裡頭像麻薯一樣口感，對這類食材一向不太有感XD。
這道不知名餐點，有點像御飯糰，從上層至內層的米飯，吃起來口感好軟…個人對於軟口感食物不愛好，這道是所有餐點中，唯一吃不習慣的。
鐵板蝦蝦料理，蝦子頗大尾頗俱誠意，好脫殼。不善吃蝦也多吃了兩尾呢~
烤物(鮭魚、菇菇)(先炸後烤)，菇菇烤的很入味、很香、好吃！一旁一塊一塊，原本以為是烤豆腐，夾了一大塊，結果竟然是鮭魚，一向對魚料理無感，吃到的是外皮微酥脆、但鮭魚肉本身好軟…軟到我相當不適的軟度，最後咬一口，就投降請大嫂幫我KO掉，還好她願意幫我吃。最後哥嫂再吃幾塊，真的覺得我吃的那塊口感偏軟。
德國豬腳，會有專人來替我們解剖XD…德國豬腳外皮炸的非常酥脆好吃，咬在嘴裡是卡滋卡滋狀，我跟姐姐說好卡滋喔~她給我白眼…因為她當天茹素，哈哈。是少數我吃德國豬腳會想再吃第二塊、第三塊的。
避風塘炒蟹，一旦這餐點一上桌，我總是會與香港的橋底辣蟹做比較。雖然心中仍覺得香港居第一名位置，但玻璃屋的炒蟹是紫小琪在台灣吃過CP值稍高的，火侯相當不錯、調味及蒜酥部份表現也不錯，蟹肉本身不會炸老，不錯不錯…。
餐點中，來杯小的酸溜開胃飲品是一定要的啦~
甜點，藍莓鮮奶酪+草莓蛋糕，雖然肚子已經飽嘟嘟到不行，不過女人對於甜食總有天份、總有另一個胃。鮮奶酪好好吃，草莓蛋糕表現也不錯。
隔壁桌看到一個新奇的餐點上桌，很想過去隔壁借拍XD…不過都是長輩怕影響他們，只能偷拍啦！是一個巨型酥皮濃湯？外殼很像蛋殼，看他們小出力在敲打，碎片會掉入中間，感覺應該是濃湯吧？好想去問問他們滋味如何啊？(抱頭吶喊)
晚餐時段特別好，一次能欣賞白天與夜晚的反差，夜晚夜景也相當不賴，透明玻璃與燈光的加持，讓整個用餐環境氣氛提昇不少。
感覺二樓與一樓就是兩個世界啊！(大誤)
最後感謝二姐埋單請客，玻璃屋CP值高，11道餐點僅有少許一~二道吃不習慣，份量也頗超值。當天姐姐是茹素，她另外一份是素食料理，全是繞著”菇菇”手作料理，價位與我們一樣，姐姐覺得素食版有吃飽，但CP值與葷食PK稍嫌不足，給各位朋友參考。
玻璃屋 手作料理餐廳
預訂電話：(03)9229-898
地址：宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號
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