2008-07-31 10:20:32Gamin
【食譜】青醬鮪魚蘆筍麵
攝影/料理/文字 By Gamin 禁無斷轉載
青醬的凜冽冷香，在加入鮪魚泥後，
調合成了帶有奶油質地的溫暖口感。
撒上幾支蘆筍，來品嚐這道充滿濃厚香味的醬汁~~
青醬的凜冽冷香，在加入鮪魚泥後，
調合成了帶有奶油質地的溫暖口感。
撒上幾支蘆筍，來品嚐這道充滿濃厚香味的醬汁~~
《準備材料》：（本食譜份量為2人份）
義大利細麵160g，蘆筍10支，九層塔少許，鮪魚青醬6大匙。
青醬作法：http://mypaper.pchome.com.tw/news/madpumpkin/3/1308898745/20080714131749
《作法》：
1.蘆筍洗淨切段，鹽水川燙備用。
2.煮好的麵瀝乾放入大碗中，立即拌入鮪魚青醬，撒上蘆筍跟九層塔。
鮪魚青醬作法：
將1罐油漬鮪魚罐頭加上500ml青醬放入調理機打勻即成，若水分不夠，
可酌量加入200ml橄欖油或川燙九層塔的煮汁，成品約800ml。
義大利細麵160g，蘆筍10支，九層塔少許，鮪魚青醬6大匙。
青醬作法：http://mypaper.pchome.com.tw/news/madpumpkin/3/1308898745/20080714131749
《作法》：
1.蘆筍洗淨切段，鹽水川燙備用。
2.煮好的麵瀝乾放入大碗中，立即拌入鮪魚青醬，撒上蘆筍跟九層塔。
鮪魚青醬作法：
將1罐油漬鮪魚罐頭加上500ml青醬放入調理機打勻即成，若水分不夠，
可酌量加入200ml橄欖油或川燙九層塔的煮汁，成品約800ml。
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