2010-09-29 14:10:01異地的歲月
夏日新煮食10之5 西班牙蛋餅
開學之前我們到一個朋友家去Potluck，Alex說他要帶西班牙蛋餅，那就做吧!
煎得不好看可是很好吃~~~~~
材料:
洋蔥、磨菇、紅蘿蔔、馬玲薯拳頭大小一顆、蛋三顆
作法:
1. 洋蔥切小丁、磨菇切小片、紅蘿蔔切成絲、馬玲薯切薄片、蛋打散
2. 將洋蔥、磨菇、紅蘿蔔炒八分熟
3. 將馬玲薯煎熟
4. 將所有炒好的材料倒進蛋液裡拌勻
5. 加鹽巴、胡椒粉調味
6. 倒近平底鍋第一面用小火煎八分鐘
7. 翻面再煎四分鐘
8. 起鍋完成
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