告訴你一個秘密:乳清蛋白質可以增進心臟健康

由史蒂芬‧丹尼爾斯，05-Aug-2009

有關題目︰ 研究，乳製品的成分，蛋白質，縮氨酸，氨基酸，心血管的健康 

富含乳清蛋白質的食品可以增進個人血管功能及健康，此新報告由Glanbia 支持的隨機雙盲研究中所顯示。 

給予兩週服用Glanbia專利的縮氨酸(NOP847，Glanbia Nutritionals)， 可以改進血液流動百分之1.5。 

根據那些研究人員，由水解乳清分離蛋白質隔離得到的ACE成分，可以抑制血管緊縮酵素(angiotensin) 轉換活動。 

ACE能抑制血管緊縮酵素I型(angiotensin I)在血管緊縮神經的轉換為II型，因此改善血液流動和血壓。 

此研究主持人凱文‧巴拉德告知一個血管內壁健康的正常人，正確服用此專利縮氨酸可以增長血管流動與改善血管阻礙的狀況。

對心血管疾病有好處的原料目前由， 4 種成分寡占市場:

植物固醇(phytosterols)； omega-3 s油； Beta 葡聚醣(β-glucans)

和大豆蛋白質。 

心血管的疾病(CVD) ,根據歐洲心臟網路協會在2007年透過歐盟27個會員國的調查，相關CVD的保健費用方面花費高達920億歐元在高膽固醇、高血壓、心臟病與中風。