2014-05-05 13:44:17大尾巴羊

法國老麵種雛菊麵包

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 先將法國T65麵粉、黑麥麵粉、水、白玫瑰新鮮酵母、老麵種和紐西蘭有機海鹽混合均勻,塑成圓形,發酵幾次後,入爐烘烤。

可愛的法國雛菊麵包出爐!
老麵種的Q彈,帶出黑麥和T65的香氣。不需要麵包刀,一球球直接抓取,好吃!