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2014-04-18 19:04:09大尾巴羊

法國T65老麵種葡萄乾麵包

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先將法國T65麵粉加水，自體溶解幾個小時，再將老麵種、白玫瑰新鮮酵母和紐西蘭有機海鹽混合均勻，最後加入青提子，發酵好幾次，全程約九個小時。直到烘烤完成，漫長的等待是值得的，青提子在麵團中漫長時間的發酵，已經改變了原本的味道。我從未吃過這麼好吃的葡萄乾麵包！

省到累積：Bal b/f TW$5,516+早餐TW$0+午餐+TW$8+晚餐TW$160+不買茶啡TW$200=TW$5,516 Bal c/f

以禪者之姿兀自單腳站立青草地許久許久夜鷺一動也不動只是盯著前方十一月的一朵杜鵑孤獨地打開殘姿不斷搖

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