2013-01-01 00:08:38大尾巴羊
鮮奶吐司
今年忙著出書宣傳至今，好像總覺得少了點什麼，原來是烘烤麵包！前陣子試著各式各樣的法國阿嬤食譜，做了各種派皮蛋糕，玩得很開心，但還是覺得少了點什麼，答案還是烤麵包！
前幾天很想吃吐司，又不想買市售加一堆人工添加劑吐司，決定再試試鮮奶吐司！白玫瑰新鮮酵母、二砂糖、四方鮮奶、水、未漂白高筋麵粉、無鹽奶油、紐西蘭有機海鹽和和豐雞場雞蛋，打完麵糰、分糰、塑型、發酵到烘烤出爐，聞到天然的吐司味，就是這個味道！我做麵包的感覺完全抓回來了。
好吃的吐司，還是需要自己做，天然的吐司，細細咀嚼，帶著甜甜的小麥香，讓羊回味無窮。
這幾天，羊開始進行秘密計畫「養老麵種」，希望能成功！明天就能揭曉。
祝各位
新年快樂！
健康順心！