* 暫時叫它紅蘋果小蛋糕*V*

上次去地壇買了cupcake食譜大全
擺著好看，因爲我沒找到烤模
從台扛來了10個（發現其實只能塞下6個）
就開始第一次試做
找了一個最不油的食譜
真的很鬆軟軟哦！！ 不是蓋的

（）内是原食譜的分量

材料A
1/2杯紅糖（1杯）
1/2杯植物油
1杯牛奶 （水）
2t 肉桂粉

材料B
2個 蛋

材料C
1+1/4杯麵粉 （2杯）
1T 泡打粉
1/2t 鹽

材料D
2個 蘋果去皮切小塊

做法
1. 將材料A照順序用機器打鬆 (我沒有打蛋機，純粹用手打哦)
2. 將蛋一個個打入油糊並打鬆
3. 將材料C倒入蛋油糊拌勻
4. 拌入蘋果丁
5. 放入抹油過的小烤杯
6. 175度C烤20~25分鐘

附註：
下次想把油與泡打粉減半
攪拌時有點乾，所以準備了2杯麵粉卻只拌入了1又1/4杯
但也許是因爲有蘋果的汁，在烤時會溶入，結果一點也不會太乾