2008-01-19 19:13:39

學做吃 38. 有點像方塊酥

地墰買了食譜,久久才做一次
家裏的零時沒了
選了裏面油最少的來做做看

本來造型應該圓圓的
油加到一半,有點害怕
感覺吃了延的腦血管八成要硬一半,就給他減量
結果就變成了“有點像方塊酥”的東東

* 黑黑的東東是仔仔放的巧克力

材料: ()中的是原來食譜的配方
麵粉 1杯=140g (175g)
Butter 1/3C (120g)
糖 1/3C (120g)
蜂蜜 1T
核桃 1/3杯

食譜上的做法:
把上述材料混合,捏成一長條用保鮮膜包起來,放到冷凍庫冰30分鐘
時間到后拿來切成薄片,排在烤盤上烤 175度 20分鐘

我的做法:
因爲油不夠,無法形成一團
只好把“油粉”用湯匙壓在烤盤上,用刀子劃一劃
175度 烤15分鐘

吃起來酥酥的,口感也有點像稻香村的綠豆糕哦!!
Yifang 2008-01-19 20:00:10

你的新聞台裡食譜還真不少,你會做的東西有很多都讓我目瞪口呆:天呀!這也可以自己做啊!
嗯,以後要好好和你學做菜呢!

版主回應
上次作了一次綠豆糕,卻變成了餅乾...很硬的那種,我做餅乾...八成都會變調,捨不得放油,哈哈哈!! 2008-01-20 09:34:33