來到上海，每每到餐廳點飲料，菜單上赫然出現的玉米汁，我怎麼也很難聯想，香濃鮮滑的玉米湯，竟然甜滋滋了起來，成為一道飲品？！

　　一次教授在五觀堂請客，硬是點了玉米汁給我喝，老天呀～我的味覺慣性硬是往玉米湯裡去想，只是換了容器，我的味蕾先鋒隊就整裝迎接鹹的滋味，沒想道入口的是絲絲的甜，惹得我有些味覺錯亂，挺不知如何反應的。

　　向來不挑食的我，還是給一飲而盡，雖然認真說滋味並不差，但總是不像一勺一勺喝著玉米濃湯的美味呀！

　　或許，時間會馴化我的味蕾，但我還是想念自製豪華版的火腿玉米濃湯，以鮮燉雞湯作為高湯底，把幾許打過了玉米醬給滑進去，再撥幾顆肥滋滋圓嘟嘟的玉米粒滾燙一下，接下來將翻炒過的火腿粒給宋進滾燙的湯裡。

　　如果稍鹹湯汁薄稀，就把麵粉用牛油翻炒，乃至香氣四溢，然後將玉米湯一勺勺地舀進去芡粉裡，攪勻之後，再倒入文火煮著的湯裡。

　　想再精緻些，就切幾許細芹菜，天女散花地遊戲一把，那鮮蔬的香氣是清幽的，襯得一鍋濃重的玉米湯更是華麗。

　　這就是我所喜愛的玉米湯滋味，舌頭也許是由奢返儉難地無法喝那杯清清如水的玉米汁了。

　　但，我還在適應中，也許冬日一杯溫熱的玉米汁，也勝過那冰涼的碳酸飲料吧！