2013-04-19 17:40:45Joan
蔬食料理快樂廚房
話說這禮拜的烹飪課，老師提到這區的社大很難開素食烹飪，學員一聽到不吃肉就沒興趣，人數不夠自然就開不成素食烹飪課。
以下是我在家裡的料理實做
糖醋素鰻魚
炒空心菜
五穀雜糧飯
絲瓜湯
糖醋素鰻魚
炒空心菜
五穀雜糧飯
絲瓜湯
而內湖社大和中正社大卻是爆滿的狀態，果然不同區有不同的需求，其實把「素食」兩字改成「蔬食」可能會比較好，比如王品的蔬食餐廳不強調素食，而是健康蔬食。老師打算下學期開設無國界料理，像是泰國、越南、日本料理，聽起來很有趣，也許可以把健康蔬食的概念納入會更好。
上一篇：午間的日本料理餐敘
我也覺得用蔬食比較更寬廣
不用侷限在素食的範疇中呢~
版主回應
沒錯 蔬食的範圍比素食還廣若以健康為出發點 蔬食的接受度會比較高 2013-04-22 17:32:31
其實蔬食比較適合腸胃消化,而且轉化成身體的能量速度比肉類快太多了...(所以也餓的快~哈哈)
自己有段時間吃素
長期吃下來瘦得快 2013-05-08 16:23:58