甜甜的年糕做完了~
可以沾著大蒜醬油吃的蘿蔔糕
準備開始動工了!!
先將蘿蔔削皮切塊
蘿蔔對在來米 二比一
切塊後的蘿蔔用果汁機打成漿
把蘿蔔泥放在瓦斯爐上加熱
將在來米粉和水
倒入蘿蔔泥中
攪拌
再攪拌
放入在來米粉水後的蘿蔔泥
開始結塊
水份開始減少
攪拌的阻力開始變大
此時開始加水攪拌
因為做的份量大
分三次處理
放進蒸龍墊著蒸籠布用大火蒸著
然後....等~
避免蒸煮的水燒乾
可以在一旁燒熱水
ㄟ....不好意思
直接跳上餐桌了!
再沾上老媽特製醬油
超級無敵美味的蘿蔔糕
登場囉~~
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