前一陣子媒體報導，某公司主管因工作過度而死於自己辦公桌成堆的文件中，這樣的情形經常發生稱之為「過勞死」。許多人誤以為過老死是主管、經理的殺手，其實，不只是主管的專利，若不稍加注意，也可能發生在你、我身上。

過勞死是如何發生的呢？這是因為長期過度、超時工作、勞累，身體沒有適度休息調養，在這樣的情形下，反而需要不斷透支身體機能來應付，因而產生器官衰竭情形！

另外，研究報告指出，工作壓力過大會誘發大量自由基的產生，過多的自由基會造成氧化傷害，產生過氧化脂質，沉積於血管壁，或形成血栓導致心肌梗塞或腦中風的現象，由此可知自由基是導致過老死的元凶。而多攝取含天然抗氧化劑如維生素C、E、β-胡蘿蔔素、鋅、硒等食物，可消除自由基和它所帶來的細胞傷害，進而預防過勞死與老化現象。

◎選擇複方抗氧化物補充品

專家發現如將具抗氧化能力的維生素C 、E及β-胡蘿蔔素合併使用時，能有效發揮加乘作用，比任一種抗氧化劑單獨高劑量使用時有更強的抗氧化效果，因此選擇抗氧化物補充品以複方的抗氧化成份較好。

最近，國際自由基學會首任主席暨加州柏克萊大學的Lester Packer博士提出了「抗氧化防禦網」的概念，包含多種具特殊抗氧化功能的物質，組合在一起則構成一個堅強的抗氧化物防禦系統，可減緩老化、預防疾病並保持頭腦年輕，如維生素C 、維生素E、β-胡蘿蔔素及松樹皮萃取物（天然類黃酮素）等皆為熱門的抗氧化補充品。

由於「健康」是人生最大的財富，因此為免除生活壓力所形成的細胞傷害，不妨試著區隔工作及休息，工作時全力以赴，休假時盡情放鬆享受休閒；更重要的是，適時補充抗氧化劑消除自由基，免得功成名就卻賠上自已的生命與健康。