淨食療法會受到萬眾矚目，並蔚為風氣，成為時尚的新鮮養生保健術，一個淨食療程約為7~14天的時間，它的好處有：
（一） 調整體重
胖的人經過一星期的淨食，將宿便、水份排除及皮下脂肪燃燒可減輕3~7公斤；而太瘦的人在淨食之後，胃腸吸收功能變好，復食之後體重會增加。
（二） 淨化排毒
淨食可將附著在身體所有器官和組織內，有毒的廢物加以分解及排除，可以清潔整個身體。
經由燃燒和排泄不需要的物質，淨食可以消除身體不自然的生長物，能消除自由基、清除膽固醇，很多人藉著淨食而治癒了瘤、痔瘡、腫塊、結石、及其他病態的生長物。
（三） 改變體質
宿便排出後，酸性體質會轉變成不易生病的弱鹼性體質，能改善各種過敏症，週期性的淨食可保持身體清潔，以較高的效率和能力來工作，而預防疾病。
（四） 產生自癒能力
自癒能力的產生是所有動物的本能，這種現象就如有些人在骨骼撞傷後，雖然用醫療方式治療好了，但是碰到天氣一有變化時，就有酸痛的感覺。淨食期間這些症狀會被引發出來，然後利用自體自癒能力，慢慢的將症狀改善，以後不用吃藥，也不會再酸痛了。
（五） 增強免疫力抗體功能
淨食7~10天後，體內白血球數量會上升1.5~2倍，白血球數量增加，可以增強抵抗力、免疫力。淨食可以幫助再建立腺體和器官的正常運作與平衡內分泌系統。
（六） 副腎皮質荷爾蒙分泌
淨食7~10天後，副腎皮質荷爾蒙會大量分泌，且分泌量隨體內需要量的多少可隨意控制，要多少就有多少。副腎皮質荷爾蒙可促進血液循環、消除疲勞、使頭腦清醒、情緒穩定。
（七） 自然美膚美容
淨食使皮膚更細緻、更年輕、更漂亮，皮膚會變得細緻有光澤，黑斑、毒斑也因排毒後顏色慢慢變淡。
（八） 飲食習慣的改變
由於一段時間沒有進食固體食物，使胃縮小，食量會明顯地變小，口味也會變得比較清淡，淨食創造一個正常、健康的胃口，而停止強迫性的飲食過量，讓造成不均衡營養的偏食和貪食症就會消失了，對於慢性病的預防有很大的改善效果。
所謂「飯吃七分飽，一生健康活到老。」「多菜少肉菜根香」，只有經過淨食洗練的人，才會有深刻的體會和感觸。