2009-07-10 10:55:17無遮，小光，一休
咖啡與研究
愛喝咖啡的小光從紐約傳來這兩則新聞，這讓咖啡族們又多了些嗜飲「杯中物」的理由。但別忘了，這只是實驗研究，還不是完全確認的結果。總之，我們什麼都不要過量，咖啡所帶來的神奇浪漫美感，也是剛好就好。(怎麼好像有點囉唆勒)
老鼠實驗顯示 咖啡因可能是阿茲海默症剋星
【中央社╱台北6日電】
美國研究人員表示，他們對高齡老鼠進行的實驗結果顯示，咖啡因可以扭轉記憶喪失的現象。這些老鼠是在實驗室中培養，刻意使牠們得到阿茲海默症（Alzheimer's disease）。
南佛羅里達大學（South Florida University）的研究人員說，這些老鼠腦部和血液中跟阿茲海默症有關的蛋白質含量超出標準，而連續兩項研究顯示，咖啡因能大幅減少這種蛋白質的含量。
這所大學先前的研究曾顯示，老鼠一旦成年便開始攝取咖啡因，可以避免出現記憶喪失的現象。
研究報告主要作者艾倫戴許（Gary Arendash）表示：「新的發現證明，咖啡因不僅可以用來預防，在阿茲海默症已經發展完成後，還可能當做有效的治療。這點很重要，因為咖啡因對多數人來說是安全的藥物，它很容易進入腦部，而且似乎直接影響疾病的過程。」
這些罹患阿茲海默症的老鼠，一天攝取500毫克的咖啡因，相當於5杯240cc的咖啡。
研究報告在阿茲海默症期刊（the Journal ofAlzheimer's Disease）網路版發布。
咖啡或可治老年癡呆 少食有助老者改善記憶
2009年07月07日 11:37:54 來源：新華網
以往研究表明，一天兩杯濃咖啡，遠離老年癡呆症。
但美國一項最新研究表明，兩杯濃咖啡的功用可能遠遠不止于此，它們甚至有可能消除老年癡呆症的某些症狀。
動物實驗
美國南佛羅裏達大學的神經科學家加裏·阿雷達什率領研究人員進行這項試驗。
研究小組選取５５只經過基因改造的老鼠。１８至１９個月後，當這些老鼠年齡相當于人類壽命的７０歲時，會出現老年癡呆症症狀。
此後，研究人員讓其中一半老鼠飲用含咖啡因的水，其余的則繼續飲用清水。
兩個月後，研究人員對這兩組老鼠進行記憶力與思維測試，發現飲用咖啡因水的老鼠表現遠遠優于其他老鼠，前者的記憶力甚至比那些未患癡呆的健康老鼠還強２倍。
研究人員發現，咖啡因可使老鼠大腦與血液中的貝塔淀粉狀蛋白含量降低。以往研究表明，這種蛋白質會在大腦中以斑塊形式聚積，損害腦組織，造成記憶喪失等症狀。
這一研究成果發表在最新一期的《阿爾茨海默氏症期刊》上。
可行療法
英國《每日郵報》６日援引阿雷達什的話說：「這項研究表明，咖啡因可能是一種可行的治療癡呆症的‘療法’，而非僅僅是一種預防策略。」
「這一發現相當重要，因為咖啡因對多數人而言是一種安全藥物。它可以輕易進入大腦，直接影響疾病發展，」阿雷達什說。
按體重比例推算，要達到治療效果，人類可能需要每天攝入５００毫克咖啡因，這相當于飲用５杯普通咖啡或２杯濃咖啡、１４杯茶、２０杯可樂。
不過，阿爾茨海默氏症協會會長尼爾·亨特說：「我們還需要做更多的研究以確定飲用咖啡是否對人類有同樣的療效。」
少吃有益
以往有相關研究表明，少飲食也有可能有助老年人改善記憶、防止或延緩老年癡呆症發病。
研究人員把５０名平均年齡為６０歲的老年人分成３個小組，要求第一組每天減少攝入３０％熱量，第二組沒有飲食限制，第三組多食用橄欖油和魚肉等富含不飽和脂肪酸的食品。
３個月後，第一組人員記憶力提高１０％至２０％，第二組和第三組沒有明顯變化。
「這項研究首次表明，限制熱量攝入可能對老年人記憶功能有好處。」參與研究的明斯特爾大學神經學專家阿格內斯‧弗羅埃爾說。
研究人員眼下利用腦功能成像掃描技術展開進一步研究。弗羅埃爾說，其中一種可能的解釋是少飲食致使人體胰島素水平下降、炎症減少，進而刺激大腦細胞、改善記憶。(王凡)
很讚的分享!
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