2015-05-21 23:03:01Aya

以工換宿側記──青鳥生態有機農場

「想要離開的念頭就像幽魂一樣,三不五時就會飄現出來」接受電視台採訪時,青年女農趙俐雅眼眶泛淚的坦承。當初阿雅離開合歡山麓上待了七年的梅峰農場,毅然決然來到人生地不熟的花蓮,從事工作多到令人分身乏術的有機農業,支撐著她繼續走下去的,絕非名利雙收的成就感,而是大地本身的生態與富足。

大愛台"農夫與他的田"側拍
 

阿雅與另一位夥伴彥棠在花蓮一起經營著青鳥生態有機農場, 承租的其中一塊土地,竟休耕達20年, 在他們初來乍到之時即饗以滿園的蚯蚓與沃土,不需要太多有機肥即可種出鮮美的蔬菜, 他們笑說自己是中了樂透。

 

但標榜生態自然的青鳥農場,仍舊必須努力控制雜草的數量與高度,才能在不妨礙作物生長的大前提下,藉由各種花草保護與滋養土地。面對著無所不在、前仆後繼的草苗,勞力的短缺就成了農場最頭痛的問題了。就如同彥棠所言:「 你對作物與土地付出了多少,它就會真實的回報你多少。」


林卉敏小妞灑蔬菜種子


Mia種菜苗


詹森雄與黃翊誠拯救雜草堆裡的高麗菜


廖偉平為玉米除草中


阿惟小姐育苗的手


吳尚洋奮力抓菜蟲

幸而成立農場之前,阿雅與彥棠就已經打算開辦以工換宿的農場體驗。原先目的是為了教育人們「了解食物怎樣被生產出來,包括知道食物的樣貌以及種作之不易,讓大家更加珍惜糧食。」沒想到消息一出竟報名者眾、供不應求,甚至有許多港澳星馬的朋友特地前來參加農業體驗營,大出阿雅與彥棠意料之外。 各方人才的湧入不僅解決了農務人手不足的窘境,甚至有夥伴憑其心理學專長提醒他們在市集販售的技巧;或者有瑜伽老師教導他們如何利用經絡拍打疏通阻塞血路,消除長期勞動下難免的全身痠痛。大老遠跑來加入青鳥大家庭的夥伴,想必都是真心喜愛農場生態與美味鮮蔬,才會願意毫無保留的盡心付出。


第一批成團的打工換宿者(左~右):張凱閔趙俐雅任治平王彥棠謝明泰陳道平

但依憑著有限的農業經驗與技術,阿雅與彥棠一路走來卻時常有如田間的驚弓之鳥。 有次他們與換宿的夥伴正埋頭於種植地瓜苗,路邊騎來一位老農好心提醒道:土香這種雜草會把地瓜刺得千瘡百孔,你們肯定收不到地瓜。老農的語氣帶著對土香深深的恨意,當下大夥彷彿被重錘擊中,遲疑到底要繼續第5天的種植工作還是立馬收工?土香有多刺呢?連銀色抑草席都抵擋不了它的鋒銳…

 

還好這時候大自然再度獻上驚喜,青鳥農場滿園冒出的各類雜草,似乎抑制了土香的生長,讓地瓜在土裡安然無恙的度過危機。看來老農口中萬惡的超級雜草土香,只出沒在寸草不留的慣行農田裡。經過對土香身世背景的肉搜,果然發現它老兄不耐蔭蔽,隱身眾多高大雜草前輩之中,不是葉片黃化就是停止生長。因此若非農人那追求田間「一塵不染」的執念,土香這自然生態中的小咖焉能做大成為無法無天的惡徒?這樣說來土香的數量,反倒成為檢視一塊地植物多樣性的重要指標了。

但標榜生態自然的青鳥農場,仍舊必須努力控制雜草的數量與高度,才能在不妨礙作物生長的大前提下,藉由各種花草保護與滋養土地。面對著無所不在、前仆後繼的草苗,勞力的短缺就成了農場最頭痛的問題了。就如同彥棠所言:「 你對作物與土地付出了多少,它就會真實的回報你多少。」
阿雅帶領換宿者阿惟及Mia為地瓜除草中。

但標榜生態自然的青鳥農場,仍舊必須努力控制雜草的數量與高度,才能在不妨礙作物生長的大前提下,藉由各種花草保護與滋養土地。面對著無所不在、前仆後繼的草苗,勞力的短缺就成了農場最頭痛的問題了。就如同彥棠所言:「 你對作物與土地付出了多少,它就會真實的回報你多少。」
 

 

AnkyCathy這兩位前來農場體驗的熟女,生活在連居住空間都嫌狹隘昂貴的彈丸之地香港,根本沒機會可以感受好山好水的種菜樂。這或許可以說明當她們親眼目睹十幾株結實纍纍的桑葚樹時,為何會情不自禁的發出猶如抽中樂透頭彩似的驚嘆吼笑,並在阿雅下令打道回府做桑葚果醬後,還是堅持繼續墊腳尖頭也不回的採收果實,宛如香港片中被女鬼附身的逗趣喜劇演員。


左~右:廖宗富
CathyAnky陳怡君阿雅



充滿花青素的手指


陽光封存在桑葚紅寶石裡
 
桑葚樹的主人吳阿嬤也常來採桑葚回去做一大缸酒,已經八十幾歲的她身體還是很硬朗,堅持提著一大籃桑葚回去,不需要幫忙。但也感嘆無法像年輕時那樣敏捷的爬上跳下了,所以特別交代我們年輕人要負責高處果實的採擷;時常也會心疼的看著地上來不及採收的落果,囑咐我們要常來採果,不要浪費。或許阿嬤那一粒果實也捨不得的心情,與Anky, Cathy她們樂不思蜀的開懷,都是起源於同一件事──敬仰與感念餵養眾生的土地。

 

因此縱使Anky, Cathy的務農經驗與技巧尚待磨練,她們對土地與生態的憧憬卻更能帶給阿雅溫暖與動力。「 我都把換宿夥伴當作我們農場的小天使喔。你知道《牧羊少年的奇幻之旅》這本書是這樣說的:『當你真心渴望某件事的時候,全宇宙都會聯合起來幫助你。』」阿雅微笑的訴說著她的相信。確實,這段已經被濫用成勵志台詞的神話傳說,在青鳥生態有機農場中再次印證了它傳奇的歷程與美感。
 

林田山之旅.jpg





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