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2014-01-03 17:06:58雪子

新年新希望（1）－自製味噌、鹽麴

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大家午安。

我們夫妻從幾個月前開始對自製味噌產生興趣，我先生勸我在日本買米麴製作味噌，但我怕輻射汙染，又嫌運費太貴，所以一直沒有採取具體的行動。昨天去築田剛好看到穀盛公司的有機米麴，我就很高興把它買回來了。我想製作日本食譜或幸福農莊陳惠雯女士的食譜中常看到的「鹽麴」，也想跟家人嘗試製作味噌！

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