2013-12-20 10:36:39雪子
「咖喱烏龍麵」共煮經過
昨天的親子共煮做的是「烏龍麵」和「咖喱烏龍麵」，由於這次幾乎沒有拍照，所以只能用文字紀錄：
出發前準備：
1 製作和風湯底，把丁香魚和日本清酒放入兩公升的水裡；
2 用麵包機製作一般烏龍麵團和南瓜烏龍麵團做好；
3 把紅蘿蔔、蘿蔔、香菇、蔥切好，也準備豬肉片；
4 咖喱是使用前一天準備好的，我這次煮的是南瓜咖喱（南瓜、洋蔥、紅蘿蔔、豬肉薄片、蜂蜜、素咖喱調理包，大概三人份）；
5 調味料（這次只用味琳和醬油）和所需要的工具準備，打包（其實打包也很費時）。
出發前準備：
1 製作和風湯底，把丁香魚和日本清酒放入兩公升的水裡；
2 用麵包機製作一般烏龍麵團和南瓜烏龍麵團做好；
3 把紅蘿蔔、蘿蔔、香菇、蔥切好，也準備豬肉片；
4 咖喱是使用前一天準備好的，我這次煮的是南瓜咖喱（南瓜、洋蔥、
5 調味料（這次只用味琳和醬油）和所需要的工具準備，打包（其實打
到親子共煮空間後：
《與小朋友一起做》
1 用餅乾模型把紅蘿蔔和蘿蔔做可愛的形狀（其實對沒有經驗的幼兒來說操作餅乾模型也需要練習）；
2 檊麵（小朋友很喜歡用檊麵棍）；
3 用製麵機把麵團弄成一片一片的，然後做麵條（小型手動製麵機比較不會危險，可以邀請小朋友轉動）。
《大人單獨做》
1 把小朋友切好的蔬菜、肉放進湯裡煮；
2 蔬菜、肉煮熟後調味（因為要煮咖喱烏龍麵，調味要清淡一點，這次只用3大匙的醬油和3大匙的味琳）；
3做好麵條前，燒開水；
4 把做好的烏龍麵煮熟、煮熟了就要把它撈起來，用冷水洗一洗。
5 準備碗盤（如果小孩大一點，這個工作可以邀請小孩做）
《與小朋友一起做》
1 用餅乾模型把紅蘿蔔和蘿蔔做可愛的形狀（其實對沒有經驗的幼兒來
2 檊麵（小朋友很喜歡用檊麵棍）；
3 用製麵機把麵團弄成一片一片的，然後做麵條（小型手動製麵機比較
《大人單獨做》
1 把小朋友切好的蔬菜、肉放進湯裡煮；
2 蔬菜、肉煮熟後調味（因為要煮咖喱烏龍麵，調味要清淡一點，這次
3做好麵條前，燒開水；
4 把做好的烏龍麵煮熟、煮熟了就要把它撈起來，用冷水洗一洗。
5 準備碗盤（如果小孩大一點，這個工作可以邀請小孩做）
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