2013-10-07 20:37:20雪子
蔓越莓核桃牛奶麵包
蔓越莓核桃牛奶麵包：
參考以下食譜後，自己開發的食譜如下：
高筋麵粉250公克
砂糖20公克
無鹽奶油20公克
鹽巴3公克
牛奶180公克（室溫高於25度時減少10CC）
乾酵母粉3公克
核桃35公克
蔓越莓35公克
使用軟土司模式。
參考食譜：
http://cookpad.com/recipe/1401551
感想：如果使用180CC的牛奶，則不需要放奶粉，否則奶味太重。或許牛奶改成水比較好吃。