百香果果醬：

有位朋友知道前陣子我做了大量的芒果果醬，昨天她有機會來嘉義，順便送我自家產百香果，好讓我做果醬。於是我從早上9點多開始工作，先把百香果洗乾淨，然後把它切成兩塊，切好之後把它放在鍋子裡，加點水，用小火煮1個多小時。過了1個多小時後，原來白色的部分變紅色，這樣就可以把裡面的東西挖出來了。把它全部挖出來後，要uragoshi（過濾？）喔－這花很多時間和力氣－，然後加砂糖，再用小火煮一煮就可以完成了。這樣寫起來很簡單，但是因為完成後還要等它降溫，還要把玻璃罐用煮沸消毒後烘乾，才可以把做好的果醬放入冰箱，中間被瑣碎的家事打斷，完成工作時已經是晚上10點了。芒果果醬做得比較簡單。

我打算明天用自製百香果果醬烤百香果麵包看看！

參考食譜：
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1880007557/