2013-04-09 14:57:54雪子
蘋果起司 Cakes salé（鹹蛋糕）
我第一次烤鹹蛋糕，這是參考以下書的蘋果起司鹹蛋糕。我沒有吃過鹹蛋糕，第一次吃這個蛋糕，老實說第一口吃起來味道不是很習慣－我本來比較愛吃甜的－，後來繼續吃幾口才覺得還OK。但很意外的，瓦拉和瓦力很愛吃這個蛋糕。早上給他們蔬菜麵包和這個蛋糕，兩個孩子都比較愛吃這個蛋糕，不僅吃得比我預期得多，到了點心時間，瓦拉主動要求要吃蛋糕，我故意給他麵包，他說不是要吃麵包，是要吃蛋糕！我沒有想到他們這麼喜歡吃鹹蛋糕。或許鹹蛋糕沒有麵包這麼乾，既然如此，我要繼續研究各種鹹蛋糕，這樣可以讓他們吃更多蔬菜，也可以消化之前買回來的低筋麵粉。
如果相信網路上的日文文章，法國人把鹹蛋糕當作早餐，不曉得是不是真的。如果有機會的話，應該要問法國朋友看看。
參考食譜：
もっと！とことん楽しむホームベーカリー レタスクラブムック
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