2012-12-23 23:00:00雪子
黑胡椒麵包-後續
黑胡椒麵包:
今天看看食譜書,看有沒有還沒有做過的麵包食譜中,可以使用家裡就有的材料可以做的,翻一翻食譜書,我只找到黑胡椒麵包。
昨天麵包機出問題,我想或許只是掉到外鍋的胡桃烤焦而已,機器本身沒有問題,今天再次使用麵包機,後來第二次發酵快要結束時,還是聞到燒焦的味道,我就不敢繼續烘培,只好把麵團拿出來,用烤箱烤麵包。
我試吃烤出來的麵包發現,這個麵包太辣了,不適合給小小孩吃!
明天是耶誕節,我本來要烤蛋糕和披薩,披薩只要做麵團,應該沒有問題,但烘培功能好像出問題,不能烤蛋糕,除非跟這兩天一樣用烤箱。。。
後續:
今天上午用九層塔做青醬,中午在黑胡椒麵包上塗青醬來吃,結果意外地發現滿好吃。本來以為瓦拉不能吃這個麵包,結果他非常愛吃沾九層塔青醬的黑胡椒麵包,他中午除了吃番茄醬培根義大利麵和蔬菜湯之外,還把一塊土司吃掉!所以自己以為是失敗的麵包也不要馬上丟掉,加一些調味料,就變得好吃(或可以吃)的食物。