2012-12-23 00:20:24雪子
胡桃&葡萄乾麵包
胡桃&葡萄乾麵包:
這次參考的是以下食譜:
http://cookpad.com/recipe/682239
砂糖改成黑糖,水改成牛奶。本來以為這次烤的麵包一定OK,結果開始烘培後不久,麵包機開始冒白煙了,整個房間充滿燒焦味!我嚇了一跳,趕快關機,把麵團拿出來。後來參考其他麵包食譜書就知道,用預熱210度的烤箱烤38-40分鐘就可以完成,我家沒有烤土司用的盒子,只好把麵團直接放在鐵板上,放入烤箱烤一烤。
我第一次用烤箱烤麵包,烤好的麵包形狀也跟平常不一樣,等它降溫之後從烤箱拿出來時,瓦拉吵著要吃這個麵包,瓦拉非常愛吃,在旁邊看的瓦力也吵著要吃,我也陪他們吃一點,結果我們三個人一下子就吃掉半斤麵包。不曉得是材料的關係,還是用烤箱烤的關係,這次烤的麵包,應該是今年最受瓦拉的歡迎的麵包。
目前還不知道是麵包機真的壞掉,還是掉到外鍋的胡桃燒焦,造成白煙?明天先清理麵包機,再次試試看。。。