2012-12-09 23:00:00雪子
再次挑戰起司蛋糕
起司蛋糕：
我週末再次挑戰烤起司蛋糕，這次按照以下食譜，烤完之後，追加烘培5分鐘。上次沒有等到完全放涼，就把蛋糕取出來，結果整個都變形了，這次烤蛋糕的當天沒有把它取出來，等它涼掉之後，直接把它放入冰箱裡，直到隔天傍晚。當這次成功地把它取出來時，我很開心。不過我切蛋糕切得不是很漂亮，還要研究一下怎麼樣才可以切得比較漂亮。
就味道，或許上次跟這次使用的起司奶酪品牌不同，味道似乎偏甜，我在網路上瀏覽幾種起司蛋糕的食譜，各個材料的份量都差不多，等我有空時，再找一找材料比率不一樣的食譜。