2010-01-25 18:05:46Lisias
lisias之加入「溫一壺月光滴咖啡」家族日誌(113)
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2010/1/25(一)
Lisias之「大同電鍋-超懶人做料理電鍋食譜」第一百零一堂課。
超懶人做料理電鍋食譜
進補類
上課了!
各位！
Lisias今日要和大家談「超懶人做料理」的食譜。
今晚要介紹之主題，「火腿雜燴鍋」。
【1、火腿雜燴鍋】
材料：
名稱 | 數量 | 備註 |
大白菜 | 一粒 | |
火腿 | 6兩 | |
冬筍 | 2隻 | |
干貝 | 2粒 | |
蝦仁 | 4兩 | |
香菇 | 8片 |
調味料：
名稱 | 數量 | 備註 |
酒 | 1大匙 | |
鹽 | 半茶匙 | |
高湯 | 6碗 | |
油 | 2茶匙 |
做法
大白菜洗淨撕大片
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汆燙軟後放在內鍋內
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香菇泡軟對切為2
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火腿切片
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冬筍先煮熟切片
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干貝泡軟撕成絲
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蝦仁拌少許太白粉
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先用開水穿燙過撈起
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將各種材料鋪在內鍋的大白菜上(蝦仁除外)
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加入高湯、酒及鹽等所有調味料、放入電鍋
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外鍋加1杯水、按下開關煮至開關跳起
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放入蝦仁燜20分鐘才取出。
↓
便可以香噴噴上桌嚕 !
↓
大功告成!
以上就ok了！「會很難嗎？有點麻煩!」有時間大伙可以自己做做看，相當不錯的料理！
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