2009-09-28 20:59:19Lisias
lisias之加入「溫一壺月光滴咖啡」家族日誌(30)
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2009/9/28(一)
「溫一壺月光滴咖啡」家族生活(三十)
Lisias之「大同電鍋-超懶人做料理電鍋食譜」第十七堂課。
超懶人做料理電鍋食譜
湯類
各位!
Lisias今日要和大家談「超懶人做料理」的食譜。
今晚介紹之主題,「特製四神湯」。
這道菜還是由同事提供的,所以,lisias只是拿來當教材,雖然有點費工夫,不過真的很不錯哦!
以下開始進入今日主題了。
【16、特製四神湯】
材料:
名稱 | 數量 | 備註 |
土雞 | 1隻 | |
薏苡仁 | 2兩 | |
蓮子 | 3兩 | |
茯苓 | 3兩 | |
芡實 | 1兩 | |
山藥 | 2兩 | |
枸杞 | 1兩 |
做法
將雞洗淨汆燙去血水
↓
切塊待用
↓
薏苡仁、山藥、芡實洗淨
(泡於清水中待用。)
↓
茯苓洗淨,炒乾,用粉碎機打成粉
(待用)
↓
蓮子洗淨
(若有蓮子芯宜除去蕊)
以溫水泡軟,待用
↓
先將薏苡仁、山藥、芡實用電鍋悶熟
↓
再將雞塊、茯苓粉放入電鍋中
↓
加水淹蓋所有材料
↓
外鍋加一杯水
↓
煮到開關跳起略冷後再將蓮子加入
↓
外鍋再加一杯水
↓
煮至開關跳起
↓
加入少量鹽調味
↓
上桌前加入一把的枸杞即可食用。
以上就ok了!「會很難嗎?有點麻煩!」,不過,有時間大伙可以自己做做看,相當好喝的湯!
下課了!