香雞排

日期：2005/7/11

這個讓偶又愛又恨的東東......
香雞排

每次為了吃它
偶必須三天二頭的挨餓一餐
救郎喔
會肥鼠偶呀

可是倫家就是愛嘛!!......
愛它比愛心肝仔還..... 愛
(羞^////^~~~~)

材料
雞胸肉(或雞里肌)
醃料：大蒜末、鹽少許、白胡椒、五香粉、蛋黃、酒、香油
沾粉：粗地瓜粉：太白粉：黃豆粉(也可以不用)＝1：1：.01
作法
1. 把醃料全部拌勻，再把雞胸肉放入醃一天
2. 下油鍋炸時再沾上粗地瓜粉及太白粉
(肉片不要太厚......油溫要偏高，不然地瓜粉會軟糊度)


剛炸好的雞排藏在....廚房裡
沒想到....
小小豬竟然「聞」香去偷吃
真不愧是偶的心肝寶貝
跟娘一樣.....超愛這一味^______^YA!!