美麗廚娘

2014-02-20 14:55:03Linda

鹹湯圓

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鹹湯圓

肉餡 : 絞肉+香菇末+香油+白胡椒+鹽拌勻揉成小球狀冷凍

外皮 : 糯米粉2磅 +滾水1杯用筷子攪拌

再酌量+冷水揉成團

做法 : 1 糯米粉糰搓成長條狀再分成小塊壓扁

包入冷凍餡料收口再搓圓

2 水滾放入湯圓用木勺攪動水湯圓才不會

黏鍋底煮到湯圓浮起即熟了加入茼蒿芹菜末

紅蔥酥香油白胡椒鹽稱熱享用囉

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