美麗廚娘

2014-01-15 15:15:36Linda

三杯杏鮑菇

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三杯杏鮑菇

好久沒做這道菜了 老公孩子都說好吃

是媽媽的味道 !!!! 冬天多吃一點薑很好喔

這道菜沒肉 冷吃也OK 所以女兒還拿去帶飯呢


 材料 杏鮑菇500g   九層塔1把    蒜10顆  薑片10片

        醬油膏2-3T  辣豆瓣醬1t   米酒1T    糖1T

 做法1 杏鮑菇滾刀塊 過油鍋炸過 濾油備用

       2 炒鍋入日本八角麻油2T 先將薑片煎金黃

          再放入蒜炒金黃

       3 放入做法1的杏鮑菇+米酒+醬油膏+辣豆瓣醬+糖

          炒勻放入九層塔稍炒即可

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