2013-11-30 16:26:51Linda
關東煮
關東煮
材料 白蘿蔔 日式黑輪竹崙 竘蒻 水煮蛋 海帶1塊
糯米糕(年糕片 ) 水1000cc 黃芥末
煮汁 日本昆布濃縮醬油5T 味霖3T 鰹魚粉 2t
做法1 白蘿蔔削皮 切5公分厚片 修掉角邊
2 竘蒻 切厚片 中間劃一刀約2.5cm 翻轉 開水燙過
3 鍋裡放入水+海帶塊 煮滾悶10分鐘 拿起海帶
繼續煮羅蔔到熟
4 放入所有材料(糯米糕 黃芥末 除外)煮10分鐘
5 移到砂鍋 排好 再放入糯米糕 再煮滾即可
6 食用時沾黃芥末
美麗廚娘貼心叮嚀
這鍋可以隨意加家裡有的食材 牛蒡(滾刀塊) 蓮藕 油豆腐等
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