美麗廚娘

2013-01-30 15:42:55Linda

日式章魚前菜Tako Salad

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日式章魚前菜Tako Salad

開本料理時愛吃甚麼魚生都很方便也吃得很過癮

現在店盤給人做了偶而想吃些較特別的乾脆買它

一整個吃個過癮一般用來作前菜或是握壽司

韓國超市買的急速冷凍的$15/ lb 這隻65加幣

不要等完全退冰喔切的動時趕快切好分裝 (真空包裝最好)

切斜薄片排盤刀子要左右抖動切出來才有波紋

章魚的頭切薄片或是細絲可做涼拌菜

加點醋糖味霖醃一下再拌黃瓜或是Seaweed Salad

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