美麗廚娘

2013-11-26 11:15:29Linda

Spanish omelette西班牙馬鈴薯蛋餅

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Spanish omelette
西班牙馬鈴薯蛋餅

在阿根廷時 家中幫傭奶奶常做的一道家常菜

偶而 還真是想念她的菜呢

材料: 義大利香腸  馬鈴薯 2大顆  洋蔥1粒   雞蛋7個 

        鹽  現絞黑胡椒

做法 :1 馬鈴薯削皮 切塊 洋蔥切丁 義大利香腸切小丁

        2 炒鍋入少許奶油 炒香洋蔥 香腸 馬鈴薯 撒鹽 胡椒

        3 倒入打好的蛋液 小火慢煎 到8成凝固 倒扣入平底盤子

           再到回鍋裡 煎另一面至金黃 稱熱吃

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