美麗廚娘

2013-10-11 12:25:20Linda

芋頭鴨

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  芋頭鴨

材料 全鴨1 隻  芋頭2-3磅

做法

 1 鴨去身架骨 (可省略此步驟) 抹鹽 胡椒醃一下

 2 芋頭去皮切片蒸熟 壓成泥 +鹽 胡椒調味將芋泥塞入鴨身

    用牙籤封口  入蒸鍋大火蒸50-60分鐘

 3蒸熟的鴨抹番薯粉 入油鍋炸至金黃即可上桌

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