石鍋拌飯bibimbap

材料 : 白飯  香菇  菠菜  蘿蔔  芝麻  雞蛋 辣醬

           韓國泡菜    海苔絲   牛絞肉 (可無)

做法 : 1石鍋加熱(才有鍋巴) 抹香油 放入白飯 將所又蔬菜

              以放射狀排列

            2 中間放入調好的辣椒醬 再放煎荷包蛋 灑海苔絲

辣椒醬 : 辣椒醬2 T + 糖1t + 味霖1T + 無糖麥芽1 T + 味增1t 

牛絞肉 : 肉半磅 醬油1T 味霖1t 酒1t + 糖1 T +蒜 薑泥各1t+香油

               拌勻 醃一下 再炒熟   

拌    菜 : 菠菜切5-6cm 長 燙熟過冷河擰乾拌香油灑芝麻

             香菇絲用之麻油炒香  義大利瓜用蒜末炒熟

             蘿蔔絲用鹽醃一下 擠掉水加香油幾滴拌開 (也可以用炒的)

               黃豆芽燙熟過冷河擰乾拌香油