2013-03-12 20:36:57Linda
炸紅豆夾心年糕
炸紅豆夾心年糕
過完年 家裡總會有剩下年糕 變化一下
當孩子午後點心
材料: 年糕 紅豆 餛吞皮 (麵粉1T+水2T調勻)
做法:1 年糕切長扁片狀
2 攤開餛吞皮排上一塊年糕 抹薄薄一層紅豆
再排一片年糕(像夾心餅乾一樣) 捲起餛吞皮
邊邊塗上麵粉水固定 入油鍋炸到金黃即可
美麗廚娘貼心叮嚀
紅豆可以用罐頭的 較方便 或是 紅豆泡水隔夜
倒掉水再加水高出紅豆3公分快鍋煮20分鐘再加糖
(或是大同電鍋外鍋加水2杯煮約1小時)
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