美麗廚娘

2013-03-12 20:36:57Linda

炸紅豆夾心年糕

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炸紅豆夾心年糕

過完年家裡總會有剩下年糕變化一下

當孩子午後點心

材料: 年糕紅豆餛吞皮 (麵粉1T+水2T調勻)

做法:1 年糕切長扁片狀

2 攤開餛吞皮排上一塊年糕抹薄薄一層紅豆

再排一片年糕(像夾心餅乾一樣) 捲起餛吞皮

邊邊塗上麵粉水固定入油鍋炸到金黃即可

美麗廚娘貼心叮嚀

紅豆可以用罐頭的較方便或是紅豆泡水隔夜

倒掉水再加水高出紅豆3公分快鍋煮20分鐘再加糖

(或是大同電鍋外鍋加水2杯煮約1小時)

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