2013-03-12 20:22:12Linda
蝦鬆蒸豆腐
蝦鬆蒸豆腐
很家常 取材容易 很討喜孩子的一道菜
帶便當也很棒喔
材料: 嫩豆腐 蝦仁丁 鮮香菇末 馬蹄丁 蔥薑蒜末
調料: 蠔油 米酒 香油 醬油 糖 白胡椒
做法1 豆腐川燙過 或是微波加熱一下切塊排盤
2 炒鍋入少許油 爆香蔥薑蒜末 續入蝦仁
馬蹄 稍炒 入調味料 勾薄欠 淋在豆腐上
3 大火蒸5分鐘 或是微波2分鐘即可
美麗廚娘貼心叮嚀
這道菜很隨意我沒寫上分量 豆腐多一點 當減肥餐
孩子吃的也可炒點肉末 或是加點紅蘿蔔丁增加蔬菜膳食
調味請按自己份量調整