美麗廚娘

2012-12-20 15:17:25Linda

藥燉排骨湯‏

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藥燉排骨湯‏

材料：排骨（1-2磅）600G  薑片10片 水適量
中藥包1包(當歸 川芎 熟地 玉竹 小茴 黑棗  甘草

       八角 白胡椒粒)

 
調味料： 米酒2大匙   鹽少許



薑爆香





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做法：
1）排骨洗淨切塊入熱水燙後洗淨備用
2） 薑爆香 入排骨稍炒 燉鍋放入水和米酒鹽薑片及中藥包跟排骨，

    一起煮沸後改以中小火續煮40分鐘即可。

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