美麗廚娘

2012-10-11 11:16:14Linda

和風牛蒡

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和風牛蒡

牛蒡一直是營養師大力推薦食物可以切滾刀塊煮排骨湯

餐廳喜歡做成牛蒡炒牛肉(價錢好) 不過我喜歡清炒冷熱都好吃

就這樣吃喔高纖也沒負擔喔

牛蒡用刀刮一下皮 (別削皮都是營養哩) 切絲或刨絲

泡醋水(防氧化變黑) 再濾乾炒鍋入少許油放入牛蒡絲炒

再加入醬油糖味霖悶煮一下煮到收乾盛起食用前灑芝麻

PS 芝麻要乾鍋炒過才香喔

Momo~ 2012-10-11 15:23:35

妳是我的偶像~~

版主回應

跟不上你啦---生活那麼多姿多采 2012-10-12 15:10:45

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