2012-06-02 13:18:52Linda
SUNOMONO日式鮮蝦粉絲
SUNOMONO日式鮮蝦粉絲
鰹魚口味SUNOMONO醋: 壽司醋1杯 +鰹魚煮出汁1杯+鹽1T調勻
( 鰹魚煮出汁:水1杯煮滾+1杯鰹魚煮滾錫火悶30分鐘過濾即可)
柴魚片
材料 日本粉絲 紅蘿蔔 小黃瓜 鮮蝦仁 巴西利 SUNOMONO醋
做法 1 蝦子去殼 背部畫刀去沙 洗淨濾乾 沖入沸水
見蝦變色泡冰水 再濾乾
2 ( 水: 粉絲=10 : 1 ) 水滾入粉絲 煮到粉絲變透明 過冷水
再濾乾
3 黃瓜切片 紅蘿勃科花再切片 取一小碗 放入粉絲一把 依序排
上紅蘿蔔 小黃瓜 鮮蝦 仁 巴西利 再倒入SUNOMONO醋 蓋過
粉絲即可
Garden Village Church 烹飪班上課情形
同學試吃
PS 鰹魚口味SUNOMONO醋 和 梅子口味SUNOMONO醋
兩種食譜我都打上 自行選擇你家喜歡的喔 粉絲煮好
濾乾可分裝冷藏 下次食用時
用熱水瓶的水沖一下即變軟 再過冷水即可