2012-04-14 23:59:22Linda
奇真美食集團內胡店水蛙師張和錦
華僑委員會主辦實踐大學承辦的 主廚培訓班
在結束訓練前一晚 離情依依 決定到張和錦老師
(水蛙師)的餐廳 奇真美食集團內胡店聚餐(謝師宴)
位於台北市內湖區名善街88號 5F(內湖家樂福5F)
老師們倾壤相授 就希望我們將台灣每食推廣海外
張和錦老師
其實老師很忙 但是為了和我們"搏感情" 全程招呼著我們
解釋菜餚製作
錦秀韓天蔬果鮑
藝術刺身特拼盤
迷你一品工夫湯
精緻美味特雙拼 --蒜苗臘肉 炸魷魚片
--蒜苗臘肉 炸魷魚片
茶油拌澎湖麵線
陶板鹽焗活跳蝦
曾秀保師父
奇真咖裡炒廣肚
鹽熱了蝦也熟了
生煎現撈野生魚
四季椒鹽酥蹄花---水蛙師說德國豬腳沒有台灣豬腳好吃啦
吉祥如意鴛鴦合
裡面是芋泥
頂湯味曾魚首鍋
冰鎮檸香海燕窩
張英昭老師 許加建老師