美麗廚娘

2012-03-13 12:42:53Linda

排骨白蘿蔔黑輪湯

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排骨白蘿蔔黑輪湯

中醫有這麼一說"白蘿蔔是窮人的人參

又說"冬吃蘿蔔下吃薑" 可見多吃蘿蔔身體有益

可是光煮蘿蔔湯孩子不愛吃改成煮像"黑輪"湯哇吃光光耶

加紅蔥酥很台灣路邊攤滋味改成加一點日本濃縮醬油

放入水煮蛋+蒟蒻+海帶等等會變成關東煮味道喔

1 排骨川水洗過重新加水煮滾改小火煮20分鐘

2 再加入切大塊的白蘿蔔煮30分鐘熄火悶20分鐘

3 再開火煮滾加入各式丸子(也可用竹籤串起)

4 加入紅蔥酥+白胡椒+味霖+柴魚粉+芹菜末+鹽再煮滾

熄火上桌囉

https://tw.yahoo.com/home/%E7%8D%A8%E5%AE%B6-%E7%AB%A5%E7%8E%A9%E7%AF%807%E6%9C%886%E6%97%A5%E7%99%BB%E5%A0%B4-%E6%B0%91%E7%

https://www.msn.com/zh-tw/news/living/%E6%BF%80%E5%B0%87%E6%B3%95%E6%88%90%E5%8A%9F-%E8%B6%85%E7%8B%82%E8%80%81%E7%88%B8%E5%

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