2012-02-09 15:48:35Linda
沙薑蒸雞
沙薑蒸雞
每次去吃海南雞 跟店員多要一點醬 好相都會遭白眼
自己做 吃個過癮
雞洗淨擦乾 抹上鹽 胡椒 沙薑 雞肚內塞蔥薑 醃半小時
放入大同電鍋內 外鍋加水2杯煮2次 (用牙籤赤肉厚處沒血水流出
即熟了 沒熟就再多煮一次) 取出用刷子刷上薄薄一層香油(皮才不
會乾掉) 待涼透 斬件裝盤 蒸出來的雞湯煮個蔬菜湯喔
蔥薑分別切末 裝到碗裡
蔬菜油加一點香油煮熱 淋到碗裡
加一點鹽拌勻即可
沙薑蒸雞
每次去吃海南雞 跟店員多要一點醬 好相都會遭白眼
自己做 吃個過癮
雞洗淨擦乾 抹上鹽 胡椒 沙薑 雞肚內塞蔥薑 醃半小時
放入大同電鍋內 外鍋加水2杯煮2次 (用牙籤赤肉厚處沒血水流出
即熟了 沒熟就再多煮一次) 取出用刷子刷上薄薄一層香油(皮才不
會乾掉) 待涼透 斬件裝盤 蒸出來的雞湯煮個蔬菜湯喔
蔥薑分別切末 裝到碗裡
蔬菜油加一點香油煮熱 淋到碗裡
加一點鹽拌勻即可
親愛的台長Linda：
恭喜您！您此篇文章投稿本週徵文「涼爽上菜‧夏天最適合的20道料理」，文筆極佳、切合主題，已通過小天使的審核了，您可至 http://mypaper.pchome.com.tw/index/solicit-weekly/77 瀏覽。也別忘了請親朋好友推薦您的文章，活動小組將從通過審核的文章當中，評選出優秀文章，評選標準文章內容70%、文章推薦數及人氣30%，將於投稿截止日後的七天內公佈喔。