蜜糖蕃薯  Candy Sweet Potatoes

煮熟 & 打糊蕃薯,



打勻 蛋





加紅糖






 加入糖,牛油, 香草 & 牛奶 拌勻









 糖,牛油, 蛋, 香草 & 牛奶 混合一起.  再加入 蕃薯糊,

到入深層烤盤6-7分滿




溶化牛油

混合其他食材





攪拌均勻

倒在做法1上面 用刮刀抹平 350度,中層 烤25分鐘或是到表面成金黃色
PS 注意上層鋪好做好是只有烤模8分滿 因為烤時奶油滾了會溢出



拿出等個10分鐘才吃





小心燙口喔



 底層餡料

600g  蕃薯    600g sweet potatoes

¼ 杯糖       ¼ cup sugar

½ 杯牛油    ½ cup butter      

2 蛋, 打過    2 eggs beaten     

1 茶匙香草   1 teaspoon vanilla           

1/3 杯牛奶   1/3 cup milk

上層餡料      Topping

1/3 杯牛奶     1/3 cup milk

1 杯牛油         1 cup butter

1 杯赤砂        1 cup brown sugar   

½ 杯麵粉          ½ cup flour        

1 杯切碎的山核桃   1 cup chopped pecans

作法    Directions

1 煮熟 & 打糊蕃薯, 加入糖,牛油,  蛋, 香草 & 牛奶 混合一起.

   放烤盤上. Boil and whip potatoes, mix in sugar,  butter, eggs,

   vanilla & milk.    Place in baking dish. 

上層 Topping                                

溶化牛油,混合其他食材. 抹在做法1上面   350度,中層 烤25分鐘

或是到表面成金黃色          

 Melt butter mix in rest of ingredients. Spread on top

 Bake at 350 for 25 minutes