青醬義大利麵

材料  青醬1/3杯   蘑菇1/2杯    蝦10隻    通心麵1把    蒜末 1/2T 

         橄纜片1T   洋蔥1/4 個   鹽胡椒   Mozzarella 1T  cream 1/2杯

青醬  松子100g     蒜粒4粒    九層塔50g    橄欖油1杯 

         鹽胡椒各少許       Parmesan cheese 1/3杯 

          放入果汁機打成泥即成青醬 超市有賣現成的

 做法

1  備一大鍋水滾放入通心麵+1T油 +1t鹽同煮至剛好熟(要彈牙別軟爛) 

2  煮麵同時用另一鍋炒香蒜末+洋蔥 (切丁)+ 鮮蝦仁 蘑菇片稍煮

    再加入青醬稍拌炒 入half & half cream 再煮滾調味

3  把煮好的麵放入做法2內拌勻(如太乾可加煮面的水調整)成盤

      灑上Mozzarella +義大利香菜屑即可

煮麵同時用另一鍋奶油+橄欖油炒香蒜末+洋蔥 (切丁)+ 鮮蝦仁 +

蘑菇片稍煮  再加入青醬稍拌炒

入half & half cream 再煮滾調味





把煮好的麵放入做法2內拌勻(如太乾可加煮面的水調整)成盤

灑上Mozzarella +義大利香菜屑即可